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【課程背景】

質量問題頻出!

質量管理無法提升！

質量目標無法實現！

質量計劃無法實施!

……..

PDCA方法很好！

上級以為教過，部下以為知道！

但PDCA循環只是停留在“PDDDDD”階段。

為什么？

怎么辦？

怎么運用4階8步1個環，實現從發現質量問題到質量管理標準化到實現卓越質量管理？

PDCA無法實施的理由？

如何制定計劃？

如何進行評價？

如何組織全員致力于問題改善？

如何最大限度把PDCA活用于各項管理中？

【課程收益】

本課程就是讓學員瞬間發現解決問題的方法、精準把握推進項目關鍵節點，輕松達成業績、人生目標。

對PDCA循環知其然，知其所以然，在避免質量問題反復抓，抓反復的過程中，推進質量管理標準化！進而讓學員在運用PDCA循環的過程中自身受益，團隊受益，企業提質增效。

【授課對象】

質量經理、質量部長、質量主管，車間主任、班組長等

【課程大綱】

第一部分：

導論：PDCA循環與問題解決

一、PDCA產生的背景

二、PDCA的特點

三、PDCA循環與解決問題的關系

1、問題解決的基本意識 ----質量意識

2、管理方式與工作方式-----標準化管理

案例分析：質量問題四不放過案例（管理標準化與員工質量意識）

第二部分：PDCA的4階8步

一、4階8步模型

二、4階8步結構分析

P階段—分析現狀，明確問題（如何制定計劃，計劃不等于目標）

1、定義問題

2、問題評價標準及原因分析

3、明確問題與工作指標間的關系

4、確認問題實施工具

案例演練：用5W1H表定義問題

5、數據收集分析

6、目標設定要素

案例演練：如何清楚設定目標5W1H

二、P階段—分析原因

1、目標與過程

2、分析原因工具運用

案例演練：5WHY運用

三、P階段—找出影響問題的根因

1、目標與過程

2、找出根因工具運用

案例演練：分析某問題根因關聯圖

四、P階段--尋找可能的解決方法

1、目標與過程

2、決策評估工具運用

案例演練：5W1H與問題決策

3、提出行動計劃和相應資源：行動計劃展開

案例演練：問題改善計劃投票法

五、D階段—實施行動計劃

1、目標與過程

2、行動計劃工具運用

案例分析：行動計劃表

3、對策實施遵守率

六、C階段—評估結果（分析數據）

1、目標與過程

2、過程評價

3、結果評價

4、因果鏈驗證

七、A階段—標準化和進一步推廣

1、目標與過程

2、PDCA

3、標準作業的制定與改進

4、確定管理的方法

5、落實管理，效果跟蹤

研討：如何不要增加太多行動

總結：最應該改善的問題---最需要改善的點----目標是什么

八、A階段—遺留轉入新的PDCA循環---實現持續改進

1、最應改善的問題是什么

2、最需要集中改善的點是什么

3、目標是什么

第三部分、PDCA與質量問題解決

案例分析：某企業風險評估

案例演練：PDCA運用（可用企業案例演練）----風險檢測計劃的實施。

第四部分 PDCA運轉—維持與改善

1、PDCA無法順利循環的原因

原因一：不知道讓PDCA循環起來的方法

原因二：一味貿然行動，僅做PDDDD,不做檢查、改善

原因三：壓根沒有行動

案例研討：“準備！、射擊！瞄準！”

根本原因：沒有建立循環系統。

2、讓PDCA循環起來的3個規則

規則1.可視化-----PDCA只要可視化就能循環起來

案例：“天才是1%的靈感加上99%的汗水。”

規則2.系統化-----PDCA系統化后就能循環起來

規則3.習慣化-----PDCA習慣養成后就能循環起來

將時間與行動組合起來

輕而易舉立刻實現

決定要做的事

案例1：便利店與假設.驗證循環

案例2：品管人員日重點+周計劃+月循環管理

第五部分 ：PDCA的升級模型

1、高速PDCA模型

2、PDCA思考法

3、PDCA筆記

總結：

1、PDCA就是不斷進行嘗試的框架

2、PDCA的目標就是創造一個可復制的系統，也就是標準化管理流程。

3、PDCA促使管理標準化、PDCA提質增效。

答疑！

魏老師

質量安全與法律風險防范 魏新征

【專業資質】

質量安全與風險防范專家

質量安全與法律風險防范律師

華中師范大學碩士研究生

曾任雙匯集團質量安全總監

曾任雙匯集團質量安全與法律內訓師

擁有15年以上500強企業質量管理經驗

主導世界500強企業食品安全風險評估、風險監測

現行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規、標準修訂參與者

【實戰經驗】

國家級：多次參與國家肉類協會、農業農村部以及市場監管總局組織的法律、法規、標準制修訂，參與現行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《生豬屠宰管理條例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規的修訂工作；

企業級：任世界500強雙匯集團質量安全總監：

1、以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補牢）定義質量合規管理先河；

2、創建質量安全風險評估、質量安全風險監測機制，并結合企業質量管理計劃，分別管控企業宏觀、微觀、中觀風險；

3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調味料三大產業HACCP計劃書的編制；

4、對企業日常質量安全風險管理,建立了“日重點、周計劃、月循環”管理驗證機制，結合體系化、信息化、標準化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業食品安全的控制力。

社會級：兼任漯河食品職業學院教務處長、質量檢測系教研組長，負責《食品質量與安全》、《食品標準與法規》的選材與授課；主導該大學與雙匯集團的校企合作，組織成立了雙匯商學院，并且打造了《品管高端班》。

理論與實踐的不斷交融，勤奮好學，不斷精進的品質使魏老師在質量安全管理方面積累了豐富了管理經驗，實操辦法，對所培訓、輔導企業的質量管理均有較大提升，培訓人員10000+人次，得到受訓人員一致好評。

【擅長領域】

農牧行業、調味料行業、肉及肉制品行業、化工包裝行業、食品銷售行業的質量管理與法律風險防范系列、ISO體系管理等質量提升系列。

【授課風格】

授課形式案例化，融多年的管理經驗于課程內容，將專業知識與案例相結合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強。授課充滿激情，代入感強，能引起學生強烈的共鳴，使學員在輕松、愉快的學習中獲得知識與啟發。

【主講課程】

（一）質量安全與法律風險防范系列課程：

《底線思維，紅線意識規避食品安全風險》

《GB14881-2013食品通用衛生規范》 《GB31654-2021餐飲服務衛生規范》

《GB2734危害分析與關鍵控制點》

《基于風險思維管理的9001質量管理》

《食品標準與法規》《食品質量與安全》

《表單式管理》《食品安全法實施條例》《食品安全法》《食品安全保障計劃》

《質量安全風險評估》《7718與職業打假》 《5why與質量問題解決》等

（二）質量提升系列課程：

《讓員工愛上6S現場質量管理》

《從質量“小白”到質量管理“高手”》

《基于質量提升的ISO9001質量管理體系》《PDCA助力質量精益管理》《精益質量管理》

《質量問題與標準化管理》《設備管理與質量提升》

【部分授課記錄】

1、食品職業學院商學院《品管高端班》系列課程：《質量意識》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；

2、特味龍科技有限公司《基于質量提升的ISO9001質量管理體系》

3、雨潤集團研發中心《基于質量提升的PDCA精益管理》；

4、創冠食品公司《食品生產通用衛生規范GB14481》；

5、禧科生物技術有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質量“小白”到質量管理“高手”提升》、《基于質量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風險防范》《食品生產通用衛生規范GB1448-2013》。

【服務客戶】

萬洲國際、伊利、新希望六和、蒙牛、溫氏、廣東海大、通威、上海梅林、正邦、光明乳業、大北農、特味龍科技、雨潤集團、南京創冠食品公司、禧科生物技術、永悅食品、漯河雙匯海櫻調味料食品、阿衡調味料有限公司、新程金鑼肉制品集團、縱橫塑業、鼎信塑料包裝、北邙宏達化工廠、科誠包裝、信生塑料包裝、思之源塑料容器、雀巢、百事、聯合利華、可口可樂、億滋國際、達能集團、英聯食品集團、家樂氏、葡記、傻二哥、上海梅林、小龍坎、老四川、北京八瑞祥、甘源食品、山東惠斯、金鑼集團、嘉士利食品、雙匯集團、旺旺食品、麻辣誘惑、口口妙食品、中國海洋石油、安徽華光玻璃集團、安固橡膠、青島光明輪胎制造、魯泰紡織、海德魯鎂業、海爾集團、美的集團、奧克斯空調、格蘭仕、四川長虹、蘇泊爾集團等

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