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課程背景：

對于連鎖企業而言，門店是銷售和毛利的實現者，門店是連鎖企業的利潤中心亦無庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長是門店之魂，提升店長的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。

事實上我們面臨的問題是，在連鎖企業快速發展的今天，門店店長的管理水平制約了企業的發展。高層有遠大的戰略目標，中層有詳細的工作計劃，但往往在在直接面對消費者的地方——門店的執行起來往往問題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長自身的經營和管理能力有待提升。

于是，連鎖企業不斷從內部提升管理人員，但晉升之后看到的結果往往是少了一個優秀的員工，多了一個令人失望的店長；從外部空降經驗豐富的店長未必適合公司的企業文化，從一張白紙的大學生中來培養“接班人”恐怕也難以滿足企業快速發展的需求，我們該怎么辦？

課程能夠解決的問題：

《金牌店長》課程的設計團隊，分別來自于家樂福，華潤萬家，肯德基等知名企業的現任或前任處長，店長，營運支持部經理，營運部經理，商品部經理人事行政經理，營運總監，法律顧問，分管營運的副總經理。我們了解店長在成長過程中的困惑，清楚作為店長的上司的要求，明白總經理對店長在企業中應該扮演的角色的要求，課程導師綜合了多年的營運管理經驗，經過數十家企業的內訓實踐，近百次的課堂檢驗，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實踐相結合，具有很強可操作性的課程。

課程收益：

學員在這次的培訓中不但可以學習到優秀店長的角色定位，門店員工的心態管理與領導統籌、門店日常營運管理、團隊組建、紀律執行、銷售技巧、顧客關系管理，門店的業績提升與競爭策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長的管理經驗總結成為企業獨有的管理體系。課程有理論，更有實戰的經驗和招數，讓你學了能用。用了有效。

課程對象：

連鎖機構營運總監，經理，連鎖超市店長、儲備店長

課程大綱

門店的管理絕不是開門關門管好幾個人這么簡單，店長的角色是什么，管理到底是什么，對人財物管理中有哪些方法，哪些工具？反復出現的問題如何通過流程表單進行管管理？望、聞、問、切、翻，讓店長站在顧客的角度重新審視自己。

第一講：店長的定位、角色與職責

一、店長的定位

教學方式，講授與討論

1. 心態管理，我和公司的關系；公司沒有我行不行？

2. 如何做好一盞燈！

討論：我喜歡的上級是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）

二、店長的十大角色教學方式

1. 代表者，領導者，規劃者，控制者…..）

2. 優秀店長和不良店長的表現（分析，討論）

3. 店長應該具備的技能

分享案例：副店長是應該表揚嗎？

三、管理是什么？

教學方式：討論，老師點評

1. 管理就是透過眾人把事情做好

2. 無領導討論

點評：目標導向的管理才是有效的管理

第二講：門店店長管理的常用方法

一、目標與計劃，SMART原則與目標實現

教學方式：案例分析，討論

1. SMART原則（案例，如何成為一名歌手？）

2. 如何將偉大目標變成可以實施的行動？（平衡積分卡思想的運用）

課堂討論：某店長目標中的問題

二、管理溝通，管理授權與反饋的方式

教學方式：講授、角色扮演

1. 溝通的基本原則

2. 角色扮演：領導與下屬

3. 如何作出反饋

4. 如何避免反授權

三、管理激勵手段

教學方式：講授，案例分析

1. 儒法結合的管理之道

2. 讓馬兒跑的快的關鍵

3. 執行紀律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰都燙）

四、如何有效培訓下屬

技能儲備圖，教學方式：講授，學員練習

1. 培訓心態管理（好領導必須是好的培訓師）

2. 說給他聽，做給他看，看著他做

3. 練習游戲：如何疊成一個漂亮手工？

案例：KFC的教練員體系

第三講：門店營運管理實務

一、職責、流程

標準教學方式：講授，學員分享

（職責是做什么，流程是如何做，標準是做到什么程度好）

1. 門店每日檢查表的運用

2. 每周、每月工作計劃的制定

3. 相關標準（督導工作，工作記錄，錯誤手冊的使用）

二、門店管理重點：人、財、物、信息教學方式

1. 人的管理

1）店鋪人員的選聘

2）新員工如何融入團隊

3）跟進（覺察、評估、行動）

4）問題員工的處理

2. 財的管理（金錢的管理）

1）收銀員管理（店長管理重點在收銀臺）

2）單據管理（單據與現金同樣重要）

3. 物的管理

1）商品管理（缺貨管理，盤點管理，損耗管理）

2）生財工具管理（設備，貨架等）

4. 信息管理

1）店長常用報表

2）顧客信息

案例展示：檢查表的使用

王老師

王山老師 連鎖運營管理專家

深圳市連鎖經營協會特約講師

清華大學經濟管理學院工商管理碩士（MBA）

金牌店長實戰系列課程開發專家

清華大學/復旦大學/中山大學/上海交大MBA班等特聘師資

多家知名企業的企業戰略和經營管理項目“長年顧問”

TTT職業培訓師標準教程授權導師

PTT課程開發與課程設計認證導師

MTP日產訓認證講師

曾任：深圳市翼酷電子商務有限公司 總經理

曾任：百佳超市金牌店長、華潤萬家營運經理

曾任：民潤超市 營運總監

曾任：中國海王星辰營運總監

一個既做連鎖經營顧問又實際操作企業的實干者。16年的零售行業實戰經驗，從1992年起歷任和記黃埔屬下之百佳超級市場店經理，華潤萬家營運部經理，民潤超市營運總監，海王星辰營運總監，東莞光大副總經理，深圳市翼酷電子商務總經理，現擔任多家企業經營管理顧問。2006年起開始主導多個零售行業，包括超市，藥店，通信等培訓咨詢項目，內訓場次達500多天，公開課每年達30多天，受訓學員超1萬5千人以上。

實戰經驗：

原中國百佳早期金牌店長，先后在百佳、華潤萬家、民潤超市（農產品）、中國海王星辰連鎖藥業，東莞光大貿易公司等擔任營運經理，營運總監和副總經理等中、高級管理職位。

2011年1月起以顧問身份策劃深圳市翼酷電子商務有限公司（線上線下結合的手機連鎖企業），7月起任職總經理親自操盤。從公司的定位策劃，到組建團隊，門店選址，開業裝修全部親力親為，在半年的時間里跑遍廣東省21個地市，300多個鄉鎮，到2011年底時已落實開出共107家直營和加盟店。

長期服務案例：

● 永旺集團（亞洲最大的百貨零售企業之一）：

從2014年1月起作為永旺集團（中國區）輔導老師，長期為其全國分店進行輔導和授課，充分進行調研訪談后，專門為永旺集團開發出《中層管理技能提升》、《預算與績效管理》、《中級領導力》等課程，課程中穿插沙盤演練，效果明顯，3年多的時間內全國輪訓20場.從2014年開始到現在，永旺集團一直還在返聘王山老師的課程。

● 輝瑞制藥(全球最大的以研發為基礎的生物制藥)：

2013年，王山老師與輝瑞制藥合作，對輝瑞制藥的主要連鎖客戶進行了超過40天次的培訓，課程內容包括《打造金牌店長》、《藥店業績提升密碼》、《O2O時代下連鎖藥店經營策略》、《連鎖密碼-從單店到連鎖》、《計劃與控制》?？蛻艟鶠楦魇∈休x瑞制藥的重點客戶包括不限于：重慶桐君閣，重慶和平大藥房，重慶鑫斛藥房連鎖，廣州海王星辰，云南健之佳藥店連鎖，深圳中聯大藥房，石家莊神威藥業連鎖，國藥控股山西益源大藥房，西安怡康藥店連鎖，寧波開心大藥房連鎖等.

● 廣東立高食品(中國烘焙行業知名的專業原料供應商):

從2013年起，王山老師與廣東立高食品有限公司合作，服務立高公司本部年會、各分公司的營銷動員會、經銷商大會、新品推薦會等。分別對立高公司員工、立高各地經銷商、零售烘焙門店老板、店長等做了超過20天次培訓。內容包括：《餅店業績提升》、《O2O時代下餅店經營策略》

連鎖經營輔導咨詢案例：

長沙愛家連鎖超市管理組織架構，管理體系建立

東莞華家商貿有限公司（華潤加盟機構）大型連鎖賣場全面管理提升項目

深圳市富通房地產公司戰略發展項目

深圳歲孚服裝（安奈兒童裝）企業品牌戰略，人力資源開發項目

深圳城建集團三項制度改革（人力資源項目）

深圳南山（開發）集團公司戰略管控項目

江西銅業（南方）集團管控項目

江西南昌藍天駕校連鎖經營管理體系建立及品牌提升項目，

河北唐山胡子板栗連鎖企業整體策劃和連鎖經營體系建立項目，

廣東湛江康欣餅家連鎖經營管理項目等。

…….

學術成就：

《全球品牌網》專欄作者，在《銷售與市場》《銷售與管理》《21世紀商業評論》《21世紀經濟報道》《上海第一財經雜志》《世界經理人文摘》《鳳凰網 財經》《商界》《當代經理人》《HR經理人》《超市周刊》《糖煙酒周刊》《贏周刊》《理財雜志》《華夏時報》《南方都市報》《零售世界》《經濟觀察報》《羊城晚報》《中國營銷傳播網》等主流媒體發表多篇文章。

授課風格：

● 通俗的語言、實戰的觀點，對連鎖經營實務一針見血，多個實用工具，真正學以致用；

● 善用客戶真實的案例，現場分析連鎖經營管理的實際問題，課程與眾不同之處在于實戰，拒絕空洞的理論和教條；

● 實戰+互動：培訓深入淺出、案例豐富、互動性強見長、內容互動而非形式互動；

● 學員反映：融理念、戰略、技巧、案例為一體、生動、互動，學員愛聽。

擅長課程：

零售連鎖：

《經營型店長速成季方案（12天版）》

《金牌店長特訓》

《MTP管理才能發展培訓》

《連鎖運營管理-連鎖模式的成功密碼》

《零售進化-移動互聯時代下實體店的營銷創新》

醫藥藥業：

《連鎖 藥店經營管理實務》

《藥業連鎖門店業績提升密碼》

《大數據時代-提升患者管理 構建專業藥房》

部分客戶評價：

王山老師是連鎖經營專家，他在深圳幾家知名企業里擔任中、高層管理職位，基礎扎實，MBA的背景保證了課程的理論高度，是一名難得的理論實踐俱佳的培訓師。

——實戰營銷管理專家李朝曙先生

王山老師的課程條理清楚，將管理理論用通俗的語言講得清楚明白，實戰經驗豐富，對零售的理解透徹，是一位不可多得的培訓師。

——原深圳市萬澤藥業連鎖有限公司總經理 陳一楓先生

王山老師的《金牌店長》課程有MBA式的案例分析，幽默風趣的語言，豐富的零售管理事例讓我們的店長們體會到零售營銷奧妙，理解到管理的有效性，深受店長們的歡迎。

——中國海王星辰藥業連鎖有限公司副總裁牟 良平先生

我們的影院經理在王山老師的《現場管理》課程中獲得較大的啟發，并能將一些具體工作方法實際運用到影院的日常管理中，有很強的實用性。

——廣東大地電影院線有限公司培訓經理 郭燕妮小姐

王山老師課程是他十五年的營運管理經驗總結提煉，實操性很強，理論功底深厚，對提高營運水平，提高顧客滿意度有較大幫助。

——深圳可頌食品有限公司總經理 林少文先生

王山老師的培訓課程如《金牌店長》《執行力提升》《啤酒游戲與系統性思考》對公司中高層管理人員有很大幫助，理順他們的工作思路，對門店店長的指導性強，與王山老師的合作是愉快的

——東莞市光大經濟貿易有限公司常務副總經理 蔡子堅

王山老師的課程系統性強，以他在零售行業十幾年的經驗總結，深入淺出，案例非常貼近零售業，得到了學員的一致肯定。06年王總在我培訓機構作公開課三次，企業內訓一次，今年我們還要進一步合作。

——湖南快車道培訓連鎖機構總經理 張迎軍先生

王山老師的專業、敬業給我留下了深刻的印象。對零售的問題一針見血，一周的時間發現我們公司的問題是我們很多年都沒有注意到的。王山老師的《金牌店長》課程，帶給我們很多新的東西，在以后的時間里我們要去落實執行。

——山東濰坊潤莎奈兒化妝品專賣連鎖機構總經理 賈仁德先生

王山老師的《金牌店長》課程指出了我們日常運作中的很多問題,如執行不力,缺乏數據支持,規范化不足的問題,值得各部門去反思.王總課程中很多務實的方法,各部門要去落實,真正做到學以致用.

——深圳市五泰華實業發展有限公司董事總經理 謝國和先生

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